淡奶油可以冷冻保存吗 要根据淡奶油类型决定

淡奶油能制作成许多食物，可以用淡奶油做蛋糕，或者是冰淇淋。不过，购买回家的淡奶油要注意保存方法，那么淡奶油能不能放进冰箱里冷冻呢？

淡奶油一般都是指动物奶油，这种奶油在使用之前是要经过充分打发才能够成型的。如果是没有打发的淡奶油，是可以放进冰箱里冷冻的，能制作成冰淇淋。

如果是已经打发好的淡奶油，不可以放入冰箱里冷冻，只能放进冰箱里冷藏。如果购买的是雀巢淡奶油，未开封前是无需冷藏的，常温保存即可。

打发好的淡奶油，再放入冰箱里冷冻，那么就会出现水油分离的情况，这样会影响使用。淡奶油使用前务必确认使用量，尽量使用多少就打发多少。没有打发的奶油可以继续放进冰箱里冷冻。

大部分动物性淡奶油冷藏存放，开封直接使用无需回温，使用后密封起来冰箱冷藏存放，一周内使用完毕。

淡奶油这种食品是不能长期保存的，容易出现变质的情况。一般变质的淡奶油会发臭变苦，一旦闻起来有异味就直接丢弃吧。

如果是植物性淡奶油，需要放进冰箱里冷冻，使用前12小时转冰箱冷藏回温。开封使用后依然冰箱冷冻存放。

存放淡奶油的时候，如果本身已经开封了，直接进行冷藏，一般来说奶油可以放7天左右，注意不要和肉类食物放在一起，不然淡奶油的风味就会受到影响。

如果想放的时间更长，则需要将包装袋中的空气挤压出来，然后再用保鲜袋密封保存，这样可以保存1个月左右不变质。

不过，淡奶油还是现买现吃比较好，不建议保存太长时间，以免淡奶油变得不新鲜，口感上发生变化。另外，保存淡奶油注意要密封好。