使用酸奶制作油条没听说过，看完你就见识了，食用口感较好

油条是生活中常见的一种食物，尤其是在我国北方，凭借着特殊的风味，深受人们的喜爱。

按照传统的油条制作方式，大多只使用泡打粉，这也是最常见的一种制作方式，制作原料多是面粉、白矾、面碱和精盐。

但使用泡打粉时制作油条时，需要注意两点：1、泡打粉使用的量；2、要使用无铝泡打粉。

需要注意的是，泡打粉使用太多会造成油条有着较重的碱味，食用口感就会大大降低。

生活中有着两种泡打粉：无铝泡打粉和含铝泡打粉，建议使用无铝泡打粉，因为使用无铝泡打粉更加健康。

随着时间的发展，油条的制作方式也越来越多，食用风味也愈加丰富，做油条是可以使用酸奶的。

使用酸奶做出来的油条有着浓郁的奶香味，食用口感是非常不错的，制作起来也是比较简单的，需要的材料也比较少，只要面粉、酸奶和鸡蛋即可。

1、首先把油条无铝膨松剂倒入面粉中搅拌拌匀，在搅拌均匀的面粉中加入鸡蛋，把酸奶稍稍加热一下，倒进面粉中和鸡蛋一起搅拌均匀。

需要注意的是，酸奶的温度不要太高，而且不要使用较为粘稠的酸奶。

2、和面时，直到面团的表皮比较顺滑就可以了，然后放在密闭的容器中进行发酵，发酵的环境最好有着较高的温度，时间控制在一个小时左右。

3、把发酵好的面团切成长方形，然后两个一组叠起来，用筷子顺着中间压一下就可以进行煎炸了。

这种油条的制作方式和普通油条的制作不大一样，所以制作出来的油条食用口感也不一样，有着浓郁的奶香味的油条，小孩子肯定喜欢。