黄河大堤现大量死猪，死猪已做无害化处理

近日《半月谈》报道：黄河内蒙古达拉特旗段大堤内有不少死猪，有的零星几头分散在堤坝护坡上，有的十几头堆在国堤通往主河道土路两侧，有的十几头浸泡在堤内水中。 达拉特旗通报相关处置情况称，沿黄国堤内部分段落丢弃死猪已做无害化处理，相关情况正在调查。

据人民日报客户端消息，当地政府表示，发现该报道信息后，达拉特旗立即成立了应急处置领导小组。同时，当地党政领导、公安农牧等部门和相关苏木镇负责人第一时间赶赴现场，调查核实处置。

目前，公安部门正在对现场进行调查取证，开展侦查工作；农牧部门已对死猪进行采样，同步开展流行病学调查等追踪溯源工作，并按照有关规定对死猪迅速进行收集，进行了无害化处理，对丢弃死猪区域进行全面消毒；全旗沿黄河各苏木镇正在对类似情况进行全面排查。后续情况将及时向社会公布，回应社会关切。

选购猪肉的小技巧：新鲜猪肉为淡红色或淡粉色，表皮肥肉部分呈有光泽的白色。而不新鲜的猪肉呈灰色或暗红色，切面也呈暗灰色或深褐色，表皮脂肪部分有污秽，呈淡绿色。病死猪肉色泽暗红或带有血迹，脂肪呈桃红色，肉切面上的血管可挤出暗红色的淤血。

触摸新鲜的猪肉表面，感觉微干或稍湿，但不黏手；而不新鲜的猪肉，摸起来会感觉表面干燥或有些黏手。新鲜猪肉质地紧实富有弹性，用手指按压后，能迅速恢复原状；而变质猪肉，由于其组织遭到破坏，用手指按压后，恢复速度慢，甚至按压处会始终呈凹陷状。

好的猪肉肉很少有血水或水渗出，表皮无任何斑痕；而不新鲜的猪肉，肉质不干净，用手按压，还会有暗红色、褐色或黑色的血水渗出。新鲜、健康的猪肉气味新鲜，并带有微微腥味。而变质、“加料”猪肉，无论其表层，还是深层都有血腥味、腐臭味。