杨梅国外卖10元一颗，这种水果的选购技巧

“杨梅在欧洲一颗可以超过10元人民币”话题引发热议。杨梅保鲜期短、果实难以长期存放，所以对于长时间运输，尤其是出口要求更高。产出都销售到新加坡、西班牙、美国，由于杨梅是易损特性水果，运营必须是真空包装，一直是通过海运销往全球。

杭州海关所属丽水海关查检四科科长朱伟豪表示，今年杨梅第一批出口从6月1日开始，到现在为止浙江青田一共约出口16.5吨。去年因为疫情和产量的影响，浙江青田产区没有杨梅出口。目前杨梅在国外还是小众水果，消费者主要集中在海外华人和他们周围的朋友。

杨梅原产中国浙江余姚，在中国华东和湖南、广东、广西、贵州等地区均有分布，具有很高的药用和食用价值。杨梅枝繁叶茂，树冠圆整，初夏又有红果累累，是园林绿化结合生产的优良树种。其果味酸甜适中，既可直接食用，又可加工成杨梅干、酱、蜜饯等。

杨梅依据果实成熟时的颜色，又分为4个种群：一种果实为白色或近于白色的称水晶杨梅；一种果实为红色的称荔枝梅；一种果实是粉红或淡红色的称为糖酸杨梅；还有一种其果实成熟前为红色，成熟后为浓紫色或紫黑色的，称之为乌杨梅。

挑选杨梅时要看颜色，一般太过于红或黑的杨梅不能选，可能使用了催熟剂，应该尽量选择干燥、鲜红的杨梅。摸质地，不要选择过软或者过硬的，过硬可能是生的，过软可能是熟过了，不利于存放以及清洗。应该选择软硬适中的杨梅，口感相对较好。

看果肉，杨梅果肉颗粒一般是饱满且红润的，口味较为甘甜，而那些表面干瘪的会比较酸。闻香味，一般新鲜的杨梅带有一股清香的味道，存放时间较长的杨梅有一股酒味。因为杨梅长时间存放会发酵，这种方法辨别杨梅可以很好的让我们挑选出新鲜、可口的杨梅。