如何挑选西瓜 这几点要记住

夏天西瓜是备受欢迎的水果，不少人都会去选购西瓜来解暑，但挑选西瓜也是要讲究诀窍的。

挑选西瓜首先要看瓜皮表面是否清晰，底部是否发黄，表面是否有茸毛，光泽比较暗淡的，花纹不是很清晰的，这样的瓜都有可能不成熟。挑选西瓜可以弹一弹西瓜的表面，用手指弹瓜听到“嘭嘭”声的，是熟瓜；听到“当当”声的，还没有熟，听到“噗噗”声的，是过熟的瓜。

挑选西瓜还要看瓜柄的颜色，一般来说，绿色的是熟瓜；黑褐色、茸毛脱落、弯曲发脆、蜷须尖端变黄枯萎的是不熟就摘的瓜；瓜柄已枯干是“死藤瓜”，这样的瓜口感比较差。

西瓜好不好吃还要看品种。一个西瓜的品种决定了这个瓜的最重要的口感和甜度，买西瓜的时候可以看一看是哪里产的瓜，因为地理环境和气候的因素，海南，广西，山东，新疆、江苏等地的西瓜，出产的品质天然就好于其他地方的瓜。

西瓜也分“公母”，公西瓜比母西瓜好吃，一般来说，瓜脐圆圈大的就是母的，不太甜，瓜脐圆圈小的是公瓜，比较好吃。

家中买的西瓜吃不完，可以包裹上保鲜膜，将包裹好的西瓜慢慢放进凉水中，这样可以保存好久。如果想吃西瓜，可以将西瓜最上面的一层膜除掉。一般来说，西瓜还是现切现吃的好，如果放冰箱最好不要超过24小时，超过这个时间，西瓜的口感都会有所下降。

另外，西瓜水分比较多，也不要一次性吃太多，避免引起假饱现象。