牛油果能放冰箱保存吗 需要注意这一点

牛油果是大家都非常喜欢吃的一种水果，其营养很丰富，大部分人都能适量吃一些。那么，牛油果能不能放在冰箱里保存呢？

其实，牛油果是可以放在冰箱里保存的，只是未成熟的牛油果不能放进冰箱里。牛油果跟柿子、猕猴桃等水果一样，都是长大之后经过一段时间后熟变软，青的牛油果没有成熟就放进冰箱会使得牛油果定性，很难成熟。

未成熟的牛油果，放进冰箱里保存，即便是放熟了，口感也不好，所以要注意生的牛油果不能放进冰箱里。但如果买的牛油果是比较熟而且暂时不吃，想要它延缓变软的话，可以将其放置在阴凉或者冰箱的冷藏室之中，大约可存放一周时间。

存放之前，记得用保鲜膜将牛油果包裹好，以免影响冰箱里的蔬菜。牛油果买回家后，要尽快吃完，不建议保存超过一个星期。熟透的牛油果，要在三天内吃完，这时的牛油果是最好吃的。

没有完全成熟的牛油果，其表皮是绿色的，放置一段时间后，牛油果从绿色变成黑色，完全成熟时果的表皮变成墨黑色，并捏着有些软了，这种牛油果可以食用了。

未成熟的牛油果，不要切开或食用，应该催熟后才能吃。切开的牛油果果肉暴露在空气中容易变黑，还会影响口感，若已经切开了，就在牛油果的果肉上面滴几滴柠檬汁，再用保鲜膜包好，放入冰箱即可。