猪肉上面的检疫章，你了解多少

猪肉是生活中常见的一种食物，很多细心的朋友会发现，猪皮身上有着蓝色或者其它颜色的章，这是猪肉检疫章。

一般来说，猪肉检疫章多是靓蓝色的，这是由食用色素合成的，是可以食用的。

在我国，各地猪肉检疫章的颜色可能是不同的，除了常见的蓝色，还有着红色、绿色等多种颜色，但是检疫章图形代表的意义是一样的。

我们常见的猪肉检疫章多是圆形章，这种章代表猪肉是可以销售的，是检疫合格的猪肉。

除此之外，生活中不常见的印章类型还有三角形、长方形和椭圆形，还有着X形印章。

带有三角形的印章的猪肉，只能在规定时间内高温处理后出售；带长方形印章的猪肉不能出售，只能用于炼制猪油；带椭圆形印章的猪肉只能用来炼制工业用油。

需要注意的是，带X形印章的猪肉是必须销毁的猪肉，这种猪肉没有任何用途。

猪肉检疫章是可以洗掉的，我们使用双氧水或者是酒精进行擦拭，就能轻易擦掉，但是没有必要。

猪肉是生活中常见的一种肉类，一般来说， 新鲜猪肉的特征是颜色粉嫩，有着较强的弹性，光泽感较强，猪皮是较为干净的。

如果是短期食用的话，建议放在冰箱冷藏室中进行保存，如果打算保存较长的时间，最好是放在冰箱中冷冻保存。

需要注意的是，所有食物都有着一定的保质期，在这里建议大家，可以现吃现买。

猪肉冷冻一年之后，虽然可以食用，但是不建议食用，因为冰冻一年的猪肉食用口感较差。