柠檬在购买时需要这些，你了解多少

柠檬是一种常见的热带水果，有着特殊的风味，含有丰富的果汁，清脆的果肉，浓郁的芳香气，被誉为“柠檬酸仓库”，深受人们的喜爱。

当然，柠檬皮是不能食用的，柠檬果皮内的果肉部分是最主要的食用部分，有着极高的颜值。

柠檬的购买是有着技巧的，在购买时学会以下几点，新鲜优质的柠檬自然会跑到你手里：

1、一般来说，新鲜优质的柠檬，外果皮光滑完整，是不存在任何裂口的，除此之外，也没有任何虫眼，如果已经裂口则不建议购买。

2、需要注意的是，新鲜优质的柠檬果并不是越大越好，一般来说，个体大小差不多的柠檬才是优质的柠檬。

3、一般来说，新鲜的柠檬含有的水分更加丰富，同等大小的柠檬是越重越好，食用口感也好一些。

4、在购买柠檬时，建议大家购买颜色均匀、鲜亮、饱满的柠檬，如果柠檬的颜色过于鲜艳，这种柠檬不建议购买和食用。

当然，生活中的柠檬种类繁多，最常见的就是黄色柠檬，食用口感也好一些。

红柠檬和普通柠檬相比，红柠檬的产量更高一些，因为有着较好的抗病性，挂果期较长。

除此之外，红柠檬和一般柠檬相比，皮薄多汁，但是抗压性较差，所以说不利于保存和运输。

柠檬买回家之后，在保存时可以选择冷藏保存，也可以选择常温下保存，前者更常用一些。

切开的柠檬可以使用保鲜膜密封保存，也可以把切好的柠檬片平铺在圆盘里，之后放在冰箱中冷藏保存。

需要注意的是，切开的柠檬保存时间较短，建议在合理时间内食用完。