荔枝可以放冰箱保鲜吗 如何挑选新鲜的荔枝

买回来的荔枝是可以放入冰箱的保鲜层内保鲜的。另外，新鲜的荔枝是可以冷冻的，只是冷冻之后，口感可能会有差别。

在将荔枝冷冻之前，可以放在盐水中泡一泡，这样可以将荔枝里面的虫子逼出来，同时还可以让荔枝的口味更好一些。

如果是冰冻过后的荔枝，不想立马吃，这个时候可以将荔枝清洗干净之后放在冰箱冷藏层内，等到想吃的时候再拿出来就可以。

买荔枝的时候，也要仔细挑选，不然是有可能会遇到比较老的荔枝的。市面上荔枝的种类繁多，五花八门，怎样从中挑选出好的优质产品，需要一定的方法。

一般来说，新鲜的荔枝颜色并不是鲜红色的，而是有些暗红色，许多表皮上还会带有些许的绿色，这样的荔枝才是新鲜的。

检查荔枝的头部，也就是带柄的部位，如果柄部有没有小洞以及蛀虫，这样的荔枝口感自然好，还不会出现吃到虫子的情况。

用手触摸外壳，轻轻地按捏一下也是一个不错的检验方法。一般来说，新鲜的荔枝手感应该十分有弹性，并且比较硬，如果稍微有一些软，但是依然保持弹性的，这样的荔枝只是成熟度比较好，如果这两样都不占，那么荔枝肯定不新鲜了。

凑到鼻尖闻一闻，新鲜的荔枝一般都有一种清香的味道，如果荔枝出现酒味或者是其他的味道，这样的荔枝一般是不新鲜了，不建议购买。因为荔枝变质的时候，就会出现酒气。

另外，荔枝个头越大，外形越均匀，这样的荔枝口感更好。