坚果可以放冰箱里保存吗 要把坚果密封好保持干燥

坚果的营养丰富，含有多种营养成分，每天适量的摄入一些坚果，可以做到平衡膳食，合理营养，有利于身体健康。每次买坚果肯定不止买一点，一两次也吃不完，剩下的就要保存起来。坚果该如何保存呢？

坚果平时保存的时候，一般要放在阴凉干燥的地方保存，防止坚果受潮。

坚果可以放在冰箱里保存吗？

坚果可以放在冰箱里保存，但是在保存之前，一定要提前密封好，避免因为放在冰箱里而导致冰箱变潮湿。

一般来说，坚果是不需要放在冰箱里面的，因为坚果的水分很低，而且有的坚果是被盐炒过的，所以微生物一般不容易繁殖，放在干燥通风的地方保存就可以。

如果是在夏天，家里比较潮湿，把坚果放在冰箱保存也是可以的。

坚果类含油脂成分较多，在常温下放置易氧化，产生难闻的哈喇味，同时它们还会吸收空气中的水分，发生回潮，甚至霉变。

吃不完的坚果最好可以分装保存，购买密封袋或者密封盒把坚果放进去，避免坚果和空气、水分的接触，防止坚果变潮。在存放的时候，坚果最好可以放在一个单独的隔层，不要和一些有刺激性味道的食物放在一起。

坚果变质主要的问题就是因为受潮和氧化，在阴雨天打开坚果的包装，坚果很快就会变软，这是因为吸收了水分。水分一旦被坚果吸收，就会发霉，还容易产生黄曲霉毒素。所以，必须注意先趁干燥时分装，或者烤干之后分装。

如果坚果在潮湿的时候包装起来，不利于长时间的保存。

如果一次保存的坚果比较多，可以在包装里放一些干燥剂，不过干燥剂是不能食用的，避免让孩子拿到，避免出现误食。