油桃软的好还是硬的好 如何挑选好吃的油桃

油桃还是软硬适中的比较好。油桃是普通桃子的变种，油桃的外形是近球形核果，肉质可食，这种食物吃的时候，不要挑选太软了，也不要挑选太硬的，软硬适中最好。

太硬的油条吃起来口感会差很多，影响食用口感。如果油桃比较软，这样不适合长期保存，很快就会变质。

油桃在夏天成熟上市，夏天的温度高，将油桃保存在室温环境下，一般1-2天就软化成熟了，所以买油桃如果不打算当天吃完，最好是挑选稍微硬一些的，这样还可以延长保质期。

油桃还可以存放在冰箱的冷藏层内，这样可以保存很长时间，当然也需要注意，将油桃保存在冰箱冷藏层，则很难软化成熟，一般需要3-5天，成熟度低的，可能一直会保持这个状态，不会软化了。

如果买回来的油桃想要立马吃，但是又因为比较硬，没法吃，这个时候，可以将油桃和含有乙烯的水果一起放在一个相对密封的状态下，这样可以增加油桃的呼吸强度、提高油桃组织对氧的渗透性，从而加速油桃的成熟。

如果不着急吃，这个时候可以将油桃用报纸、保护网装起来，放在家里温度比较高的地方，这样保存几天后，油桃很快就成熟了。

清洗油桃的时候需要注意，一般油桃只需要放在清水下冲洗，将表面明显的污渍清洗干净就可以。

还可以准备一盆水，加入食盐轻轻搅拌融化，这样将油桃放入浸泡十五分钟到二十分钟左右，效果也不错。

另外，洗干净的油桃尽快吃完，这样的油桃不适合保存了。