煎饼果子和煎饼一样吗 两者有何区别

煎饼果子和煎饼并不一样，前者里面夹了一些馅料，后者则是单纯的主食，不过煎饼果子和煎饼的制作方法还是有些相似的。

煎饼果子是一种街头小吃，最早是起源于天津的，现在已经在全国各地多处流行开，这种食物在马路边的摊位上经常可以看到，制作一套煎饼果子只需要几分钟的时间，可以说是非常的方便。

煎饼果子的主要是由绿豆面薄饼，鸡蛋，还有馃子或者薄脆，搭配面酱、葱末、辣椒酱等做成的，根据人们喜好的不同可以更换佐料。这种食物比较有包容性，可以增加各种配料，比如火腿肠、培根。随着现在社会的发展，煎饼果子也不是单纯的黄色的，还可以用其他的面粉来制作，比如黄豆面、黑豆面。

煎饼的种类非常丰富，单拿原料来分就有米面煎饼、豆面煎饼、玉米面煎饼、高粱面煎饼、地瓜面煎饼等等；按照口味，还可以分为咸味煎饼、酸味煎饼、甜味煎饼、五香味煎饼，种类十分繁多。

杂粮煎饼是用一些五谷杂粮研磨成粉，然后合成面糊制作出来的，这种煎饼咬起来比较费劲，但是吃起来却很带劲，当然，如果是南方人，会比较难以咬得动这种食物。

一般来说，煎饼果子是可以直接吃的，这种食物不需要再加入各种配菜，直接吃就非常好吃。如果是煎饼，因为这只是一种单纯的主食，在吃的时候，还是需要加入一些配菜才可以食用的。

另外，煎饼的保质期非常长，只要保存得当，一个月不成问题。如果是煎饼果子，制作出来就要赶紧吃掉。