菠萝变黑还能吃吗 要根据具体原因判断

菠萝是大家都很喜欢吃的一种水果，这种水果比较适合在春天的时候食用。一般菠萝的体积比较大，买回家后，一次性吃不完，但存放一段时间后，菠萝就会出现变黑的情况。那么菠萝变黑还能吃吗？

菠萝变黑后是不能继续吃的，这是腐坏变质的现象，里面滋生了细菌，口感已经发生了变化，所以，对于变黑的菠萝，直接扔掉就行了。

菠萝一旦切开后，就要在短时间内吃完，如果吃不完，需要用保鲜膜包裹好，放进冰箱里冷藏。菠萝是一种常见的热带水果，如果果皮完整，没有出现破皮的情况，并且保存的温度、湿度都合适的话，一般可以保存7-10天左右。

如果保存得当，菠萝的保存时间会更长，甚至能存放20天左右。但对于切开的菠萝，是存放不了那么长时间的。切开的菠萝中含有大量的水分以及糖分，比较容易滋生繁殖细菌而变质，而且其中的氧化酶还会与空气接触而氧化变黑，因此保存时间并不长。

切开的菠萝，长时间与空气接触，就会发生变质的现象，这是氧化导致的。切开的菠萝，放在常温下保存，大约只能保存几个小时，如果放入冰箱冷藏，最多可以保存2天。

如果菠萝是由于与空气长期接触，导致的氧化现象，那么菠萝还是能吃的，但要把发黑的部位丢掉，只吃剩下没有发黑的菠萝。有些成熟过高的菠萝，也会发生变黑的情况，这种菠萝只要没有变质，也是能吃的。