高压锅使用注意事项 使用前一定要仔细检查

高压锅是经常使用到的，这种锅可以制作许多食物，其时间比普通的锅要短，因此很多人都选择用高压锅制作食物。不过，使用高压锅的时候，是有许多注意事项的。

使用高压锅之前，先检查下锅盖中心的阀座气孔是否畅通、塞是否完好、防堵罩是否清洁、自锁阀是否灵活，如果有任何问题的话，都不能开启使用。

高压锅可以炖煮猪肉，也能用来煮粥，但不能装的太满。不超过锅体总容积的2/3，否则排气孔、安全塞易堵，会引起爆炸现象。

在盖上高压锅的锅盖时，要确保旋入卡槽内，按顺时针方向转动上手柄，将锅盖表面的符号和锅身上下手柄的符号对齐，上下手柄完全重合。锅盖没有盖好的话，不能开锅煮制。

高压锅在使用过程中，如果限压阀发出巨大的响声，需要把火候调小，进行降温才可以。虽然高压锅可以用来煮粥，但最好不要这样使用，因为像粥类、汤类的食物，会在高压锅内产生大量的泡沫，有可能堵死排气孔和限压阀疏气孔，导致爆炸。

检查高压锅时，一定要仔细一点，保证高压锅是安全的。使用高压锅很讲究火候，尤其切忌不能用大火烧。

高压锅使用完后，要及时清洗干净，尤其检查安全塞是否藏有食物堆积物、残渣。高压锅的锅内要清洗干净，同时也要保证高压锅的外部是干净的。