西瓜有哪些吃法？教你花样吃西瓜

西瓜是夏日消暑必不可少的水果，它被称为“盛夏之王”，西瓜不仅清爽解渴，味道甘味多汁是盛夏佳果,，而且富含多种营养成分，西瓜中含有大量葡萄糖、苹果酸、果糖、蛋白氨基酸、番茄素及丰富的矿物质，尤其是钾元素，对于维持正常的神经肌肉的兴奋性有重要的作用，适当吃西瓜能够让肌肉更加发达。

西瓜的食用方法有很多，最后一种绝对让你大开眼界。

冰糖西瓜：

把西瓜去籽，切成小方丁，置入容器，放入冰箱内冷冻70分钟，取一只锅置于火上，加入清水、冰糖和白糖，熬化后撇去泡沫，装入大碗冷却后放入冰箱冷藏。食用时把西瓜方丁、冰糖水混合即可。

西瓜冻：

切开一个西瓜，准备200 克藕粉，用水调至稀糊状，把8粒乌梅用清水洗净后，去核、切碎。将西瓜洗净、切成两半、去籽、取汁后入锅点火，加入桂花糖和乌梅煮沸，再将藕粉糊倒入锅中搅匀煮；加入蜂蜜调匀后装入深盘中，放入冰箱内后便能很快凝结成味香色美的西瓜冻。吃时用刀切成小块即可。

西瓜冰沙：

把西瓜切去两头，用刀将四周的瓜皮给去掉，取果肉备用；把西瓜果肉去核倒入搅拌机中，加入适量的糖，挤入半个柠檬汁； 按下启动键打成西瓜果汁。之后倒入到浅盘中，放入冰箱冷冻。

要注意每隔1小时，用勺子将容器表层已经凝结的冰沙划到一边，直到全部制成冰沙为止。这样做既加快了凝结时间，也避免全部凝结成冰块后不好制成冰沙。最后将冰沙装入器皿中，挤上打发好的淡奶油或者炼奶就可以开吃了。

炸西瓜：

将西瓜切开，去皮取瓤，挖出果肉，切成菱角形块，放在面粉中滚匀。将蛋清、水淀粉和匀、将蘸好面粉的西瓜果肉放入拌匀。在锅里倒入适量的食用油，烧至五成熟时，把西瓜果肉放进锅里炸，见外皮略硬，炸至成黄色时，捞出沥去油装盘、撒上白糖即成。