牛奶在饮用时，这些注意事项要牢记

牛奶是生活中很常见的一种饮品，有着悠久的饮用历史，也被人们叫做白色血液，营养价值极高，深受人们的喜爱。

生活中有着生牛奶、消毒鲜奶和灭菌奶等种类，一般来说，生活中常见的是消毒鲜奶和灭菌奶。

生牛奶指的是未经杀菌、均质等工艺处理的原奶，这种牛奶是不能直接饮用的。

对于生牛奶，最好的饮用方式是煮沸之后再饮用，这样的话会最大程度消灭里面的各种细菌。

除了生牛奶，生活中常见的牛奶多是加工之后的，是可以直接饮用的，但是在饮用牛奶时需要注意以下几个方面：

1、除生牛奶外尽量不要煮沸饮用：

生活中买到的牛奶基本上是加工过的，煮沸之后很容易让牛奶的乳糖焦化，还会出现钙物质沉底的现象。

我们买到的正规牛奶都是经过杀毒的，所以根本就无需煮沸杀毒。

2、牛奶不能空腹饮用：

空腹的时候饮用牛奶，牛奶含有的蛋白质被当做热能给消耗掉，不仅仅会造成假饱，对于我们的胃也是不好的。

3、饮用牛奶不能加糖：

我们在饮用牛奶不能加糖，尤其是煮开之后的牛奶更不能够加糖。

牛奶中含有的物质和糖分，会在高温中形成一种物质叫果糖赖氨酸，这种物质是不利于身体健康。

牛奶在保存时，要选择避光的地方保存，可以放进冰箱冷藏室中保存，但是不能放进冰箱冷冻室中保存。

牛奶在零下的环境中，会造成脂肪和蛋白分离，这就导致牛奶呈现水样，食用口感也会变差。