哪种面条比较健康？教你做番茄肉酱意面

面条是很多人家中常备的食物，很多老人家都喜欢在晚餐的时候，拿一把挂面放进锅里煮熟，打个鸡蛋做鸡蛋面吃，现在有一种面条深受年轻人欢迎，它就是意面，为什么越来越多人都选择食用意面呢？下面带你看看这两种面条区别到底在哪里。

意大利是用杜兰小麦制作而成的，这种小麦是最硬质的小麦品种，具有高密度、高蛋白质、高筋度等特点，其制成的意大利面通体呈黄色，耐煮、口感好。

普通的面条是用面粉制作而成的，它可以为人体补充能量。不过相比普通面条，意面含有大量碳水化合物、蛋白质和维生素，可以有效地减少人体内的胆固醇堆积，改善冠状动脉情况，同时也非常适合运动员作为赛前的食品，既不加重消化器官负担，又能积聚足够的能量。

现在的人们越来越注重食材的健康问题，所以越来越多人选择食用意面。

下面教大家用西红柿、牛肉等来制作好吃的番茄肉酱意面。

大家在制作之前，先准备好300克意面、130克牛肉、半个洋葱、2个西红柿、半个西兰花。

先把牛肉清洗干净然后切成牛肉末，把洋葱洗干净切成小丁，番茄洗干净去皮切成小丁，备用。在锅里倒入适量的食用油，把洋葱倒进去炒香，把牛肉末放进锅里翻炒至变色；之后加入适量的味极鲜翻炒均匀，接着把西红柿丁放进去，直至炒出汤汁，放盐和糖调味，最后放番茄酱，翻炒至酱汁浓稠关火，盛出备用。

把西兰花掰成小朵，用淡盐水泡10分钟左右清洗干净；锅内放水烧至八成热，下入意面烧开，转中小火煮10分钟，意面煮8分钟之后，放入西兰花，和意面一起煮熟。把煮好的意面和西兰花一起盛在盘子里，浇上做好的肉酱，拌匀之后好吃的番茄肉酱意面就做好了。