​非常好吃的家常豆腐做法 夏季食用更适合哦

豆腐的口感比较顺滑、爽口，也是每家每户必不可少的一种食材，豆腐比较软糯，所以非常适合老人和小孩食用，也有一定的营养价值。有益于人体神经、血管、大脑的生长发育。热而且豆腐不含胆固醇，有丰富的植物雌激素，不仅对防治骨质疏松症有良好的作用，吃豆腐也不会发胖，喜欢吃豆腐的人可以大胆食用，多学一些做豆腐的方法，使豆腐更美味。

豆腐这么做味道非常鲜美，快跟着大厨学一学：

1、第一步把豆腐洗干净，然后切成小块，找一个碗放起来。

2、然后把葱、姜、蒜、小米椒切碎备用，切一些比较嫩的芹菜放在配料里。

3、第三步起锅烧油，先把锅子热一下，然后一次放入葱、姜、蒜、小米椒，适当的翻炒一下，把配料炒出香味。

4、配料炒出来香味后再放入适量的豆瓣酱，然后轻轻的翻炒两下，使豆瓣酱的味道和配料混合更香喷。

5、接着往锅里加入适量的清水，煮一会后放入豆腐，注意放的水量要与豆腐基本持平，然后盖上锅盖烧开后转小火再烧上十来分钟左右。

6、最后一步是大火收汁，最后撒上香芹末，轻轻的翻拌均匀，等芹菜炒熟变色后即可关火，根据自己的口味选择放食盐，因为豆瓣酱本身就很咸，所以也可以不放盐，可以先尝一下味道再决定。

这样一道浓浓的酱香味的豆腐就完成了，味道鲜美、香辣，真的非常下饭，好吃有营养的菜肴，也可以增加自己的食欲，多吃几碗饭都不成问题，快收藏起来，做给家里的老人和孩子吃吧。