白玉黄瓜、水果黄瓜、普通黄瓜有什么区别？教你这样吃黄瓜

黄瓜是日常生活中经常食用的蔬菜，经常买菜的朋友都知道，超市里黄瓜的种类往往有好几种，除了最普通的表面带刺的黄瓜之外，还有小小的水果黄瓜和表面呈淡青色的白玉黄瓜，这三种黄瓜的区别到底在哪呢？到底该吃哪种黄瓜？

白玉黄瓜的长度是18厘米左右，水果黄瓜的长度是12厘米-15厘米，直径约3厘米，比起普通黄瓜来说这两种黄瓜要小一些；白玉黄瓜表面呈淡青色，而且表面的刺瘤也比较均匀，水果黄瓜的表面呈深绿色，比较光滑，而普通的黄瓜表面有小刺，比较扎手。

白玉黄瓜可以归为水果这类，它适合直接生吃，果肉是白色的，而且脆嫩可口，其中含有的维生素比较多；水果黄瓜可以归为蔬菜，也可以当做水果来食用，它的营养成分和普通黄瓜差别不大，普通的黄瓜一般用来凉拌、热炒食用，很少生吃。

夏季食用黄瓜是很好的，它可以清热解毒，大家可以参考以下这些食用方法：

凉拌黄瓜：把黄瓜洗净，切掉尾部，放在案板上，用刀使劲一拍，然后切成小片，放大碗里，在碗里加入适量的食盐，腌制几分钟，等黄瓜出水了就把碗里的水倒掉，用冷开水冲洗。因为腌的过程已经加盐了，所以后续不要加太多盐，接着把蒜切成末，把辣椒切成小段，依次放进碗里，加入适量的糖、陈醋、米醋、生抽，搅拌均匀就好了。

黄瓜芹菜汁：把黄瓜、芹菜清洗干净，把黄瓜切成小片，芹菜切小段，然后把黄瓜片、芹菜段放进榨汁机里，加入适量的清水，按下启动键，等几分钟就做好了，黄瓜芹菜汁不仅可以清热解毒，还有美容护肤的功效，很适合在早餐的时候饮用。