牛奶鸡蛋经常出现在早餐里 早餐真的很重要

早餐是非常重要的，吃对食物对人体的健康也有一定的帮助，不吃早餐对身体会有一定的影响，所以早餐一定要吃，而且要吃的有营养。牛奶和鸡蛋是早餐中必不可少的食物，喝牛奶吃鸡蛋可以补充身体的蛋白质，保证充足的营养。蛋白质对人的身体是非常重要的，也是身体抵抗疾病的重要需求。

牛奶和鸡蛋可以加工成有营养的鸡蛋发糕、香葱鸡蛋饼、牛奶炖鸡蛋等。味道会变得更加香郁，营养也不会减半。

香葱鸡蛋饼怎么做呢？

准备食材:中筋面粉100克、鸡蛋三个、葱一根、盐3克、适量水。

1、第一步先把香葱清洗干净，切成葱段，葱段要切得小一些。鸡蛋饼上撒一些香葱不仅可以使鸡蛋饼更加香脆，还能达到一定的装饰效果。色香味俱全，才更有食欲。

2、第二步需要把面粉、鸡蛋、少许的盐放在一个容器里进行搅拌，到混合均匀为止。

3、第三步再加入150克的清水，把鸡蛋面粉香葱粒搅拌成鸡蛋面糊，水量要根据面的多少和面糊的状态进行调整，不能太稀薄也不能太浓稠。

4、如果想吃比较软的鸡蛋饼，可以适当的把面糊调的稀一些，如果呈流动的状态，面糊煎出来的蛋饼也比较柔软，如果想使面饼更加有口感更有劲道的话，可以适当少放一些水，面糊比较浓稠的状态鸡蛋饼也更加厚实。

5、接着需要舀一勺面糊，然后放在锅里开成饼面糊可以少放一些，这样鸡蛋饼薄一些，成型的也更快，对于着急出门的人非常实用。

6、香葱鸡蛋饼一面成型后要翻另一面，避免这一面被煎糊，影响口感。