聚会需要喝酒 不妨试试自己制作

市面上也有很多售卖葡萄酒的，除了葡萄酒还有白酒和啤酒，葡萄酒相对于白酒和啤酒更甘甜一些，所以有很多人喜欢喝葡萄酒。葡萄酒不仅不会对身体有影响，反而喝了之后对身体有一定的好处。

酿造葡萄酒的方法，你一定要学一学：

1、挑选个头饱满、颜色鲜艳的葡萄买回来后，把葡萄都洗干净，葡萄表面上看不见有什么脏污，其实是有很多细菌和微生物的，一定要清洗仔细，把一些细菌和农药残留清洗干净，保证饮用健康。在清洗的时候要注意，有一部分是葡萄自己带的成分，所以洗干净的同时也不能过度。

2、清洗完的葡萄找一个能沥水的容器存放，然后放在阴凉通风的地方自然晾干比较好，不要用纸巾擦拭，用纸巾擦拭的话会导致纸巾上的一些物质沾染在葡萄上，有的还会有细菌。

3、找一个密封比较好的罐子，然后把葡萄装进去，在放的时候要轻轻的，不要随便一丢。然后在葡萄上面铺一层冰糖，冰糖放的量要盖住下面的葡萄。葡萄和冰糖最好是2:1的比例，要把控好两者的量，间隔不要太厚，也不要太薄，只要完全看不到下面一层是什么就可以。

4、也可以在葡萄沥干水分之后，找一个干净的一次性手套戴上，然后把葡萄捏碎，捏碎后直接放到罐子里，要迅速放置，不要在空气中留存太久。放到罐子里之后，要选择使用白砂糖，白砂糖更容易浸透捏碎的葡萄内部，让糖分和葡萄充分的接触。

5、确保密封是非常重要的，只有密封做到位，葡萄酒酿制的味道才会更鲜美，酿造的过程中如果有空气进去了，酿造葡萄酒的进程只能说是宣告失败。

6、酿造好之后，在喝的时候要记得过滤一下残渣，这样才能使口感更好。