山竹的购买技巧有这些，你了解多少

山竹是生活中常见的一种食物，这是一种典型的热带水果，在我国南方更常见，有着特殊的风味，深受人们的喜爱，果实看起来很像新鲜的蒜瓣。

一般来说，山竹有着厚实的外壳，需要注意的是，购买和保存时要注意这几点，否则很容易买到劣质的山竹并容易腐烂：

一、山竹的购买：

1、捏山竹的外壳：

这样做可以判断山竹的优劣，拿起山竹捏一捏，看看山竹的外壳是硬的还是稍微软一点且富有弹性。

如果山竹的外壳是比较硬的话，那就证明这个山竹比较老了，这种山竹尽量不要购买，尽量选择外壳捏起来富有弹性的，这样的山竹是比较新鲜。

2、看山竹的外观：

一般来说，新鲜优质的山竹有这绿色的叶子，如果山竹的叶子部分是褐色或者是黑色，这种山竹多是比较老的。

除此之外，新鲜优质的山竹有着完整的外壳，表面是没有任何虫眼或者是破损的，如果是长虫了，那么这种山竹不建议购买。

还有就是要看一下山竹底部的花瓣，一般来说，花瓣的瓣数比较多说明山竹的果肉比较多，尽量选择其底部花瓣的瓣数6到8瓣之间的。

3、看山竹的重量：

正常情况下，新鲜优质的山竹富含水分，同等大小的情况下，重量越重的山竹质量越好，如果山竹较大但重量较轻，这种山竹不能购买。

山竹买回家之后，最好的办法就是密封保存，可以把山竹放进保鲜袋之后密封好，然后放在温度较低的地窖中保存。

这样做就可以保留山竹含有的水分，还可以延缓老化的速度，可以大大延长山竹的保存时间。