皮皮虾好吃但是难剥？那是你不知道这种方法

第一种方法是取一根筷子，把爬虾的尾部折一下，在缝隙里把筷子插进去，一只插到头，然后把两边的夹掰下去，再直接揭开就可以了，这个肉也是非常完整的。

第二种方法需要用到剪刀，煮好的皮皮虾先将头部剪掉，再接着剪掉皮皮虾两侧的边缘，连同尾部的两个爪子一起剪掉，这个是最容易扎人的，剪的时候也要小心不要被扎到。

轻轻揭掉腹部的皮，从上到下揭到尾部后，再将背部的皮从尾巴往上揭，肉就完完整整的呈现在面前了。

第三种方法是捏住皮皮虾头尾，给它做个波浪形的按摩。按摩完之后，顺手就可以把头拧掉。把它翻过来脚朝天，然后大拇指这样把背甲往两边掰，翻过来，就可以直接啃肉吃。

如果想把肉和壳完整分离，同样给虾做个按摩，去掉头翻过来，先将虾的腿腿一只只掰掉——包括最大的两枚尾肢。从虾身一侧掰开背甲，慢慢将肉和外壳分离。

分离到尾部时，捏住外壳轻轻晃一晃，肉就可以从壳中完整脱开。

最后分享超好吃的皮皮虾椒盐做法，首先准备皮皮虾、朝天椒、姜、蒜、葱、食盐、黑胡椒、五香粉、辣椒粉、料酒、植物油。

将虾用清水静养30分钟，再用牙刷轻刷外壳，冲洗干净，将大蒜、生姜、红椒剁成蓉，将葱切成葱花备用。

锅内热半锅油，将虾放入大火炸至表皮变红色捞出备用，锅内的油重新烧热，重新放入虾，大火炸约1分钟捞起沥净油，锅内留底油，放入姜，蒜，红椒，蒜爆炒出香味，再放盐、胡椒粉、五香粉、辣椒粉、料酒，炒至水份干即可。